奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货

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为了当早餐，做了吐司。密封冷冻起来，提前一晚放冰箱冷藏，早上直接吃，或者煎一煎，烤一烤。做三明治都特别好

奶香手撕吐司面包的用料

金龙鱼高筋面粉 530克 蛋液 110克
牛奶 170克～180克 炼乳 70克
淡奶油 50克 白砂糖 72克
奶粉 60克 盐 6克
酵母 6克 黄油 60克

奶香手撕吐司面包的做法

奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解1

步骤1

也可以不放淡奶油，全用牛奶
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解2

步骤2

除了黄油以外的所有食材放入长帝厨师机低档揉匀，约5分钟
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解3

步骤3

再中档揉5分钟
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解4

步骤4

加入黄油，低档5分钟，中高档5分钟，最后高档30秒左右
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解5

步骤5

手套膜就出来了
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步骤6

分成6份，两个吐司，约180克一个
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步骤7

整理成椭圆，擀长卷起
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步骤8

全部弄完后，取第一个，压扁，擀长，约45厘米
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解9

步骤9

宽度比一下吐司盒
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步骤10

卷起后开始发酵
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步骤11

38度发酵 约90分钟
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步骤12

想要方角，余2.5厘米
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解13

步骤13

想要圆角就留3～3.5cm。
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解14

步骤14

塞入预热好的烤箱，放中下层
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步骤15

烤好后，取掉盖子。振出热气，侧躺放凉。
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步骤16

切片或者直接撕着吃。
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步骤17

做三明治。营养丰富。
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步骤18

配油浸小番茄，超nice。
奶香手撕吐司面包，仅需一次发酵！可以传家的食谱，纯干货的做法图解19

步骤19

直接手撕，空口吃好棒，奶香味真的很足。

奶香手撕吐司面包的烹饪技巧

都去做特好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
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